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野州 喜連川の天然仕立て 結鮎

野州 喜連川の天然仕立て 結鮎

通常価格 ¥2,750
通常価格 セール価格 ¥2,750
セール 売り切れ
税込。 配送料はチェックアウト時に計算されます。
名称
結鮎
原材料名
栃木県産養殖鮎、昆布、干瓢、砂糖、醤油、発酵調味料/調味料(アミノ酸等)(一部に小麦、大豆を含む)
内容量
1尾 100g 3本
賞味期限
製造から90日
保存方法
直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
配送方法
常温
製造者、販売者
荒川養殖漁業生産組合
(栃木県さくら市早乙女3075)

 

商品情報

昆布の旨味と鮎の風味、そしてそれを結ぶ干瓢の食感が口の中で絶妙なハーモニーを醸し出す逸品です。
野州 喜連川の"安心安全”な「天然よりも天然な鮎」を目指した天然仕立ての鮎を、串に刺し、炭火で焼き干します。
次に、その鮎を一尾一尾手作業で丁寧に最上級の日高昆布で巻き、だし汁に醤油や砂糖を加え、火加減を気にしながら、手間ひまかけて炊き上げてできる鮎の昆布巻です。
商売繁盛や家庭円満を思い起こさせる縁起の良い子持ち鮎を昆布で巻き、干瓢で結ぶことから「結鮎」と名付けられたこちらの商品は、地元栃木県では、目上の方への手土産の定番の一つとなっています。

 

Sweetfish tied with kelp

Only ‘sweetfish that are more natural than natural’ are rolled in kelp with thick kelp from Akkeshi, Hokkaido, and slowly simmered in our secret sauce for a delicious harmony of flavours. In Tochigi Prefecture, the local area, it is one of the most popular souvenirs for superiors.

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野州 喜連川の天然仕立て 結鮎

商売繁盛家庭円満
縁起が良い贈り物

子持ち鮎と昆布の食感が絶品です。
栃木県の豊かな自然の中、おいしい水と餌で、大切に育てたこだわりの子持ち鮎を、
北海道厚岸産の厳選された厚葉昆布で丁寧に一尾一尾昆布巻きにし、
当店オリジナル秘伝のタレでじっくり10時間以上も煮込んだ逸品です。

Sakura Fish(さくらフィッシュ)
Sakura Fish(さくらフィッシュ)

「天然よりも天然な魚たち」
の故郷

私たちSakuraFish(さくらフィッシュ)は、栃木県さくら市で鮎、ヤマメ、イワナそしてマスなどの川魚を養殖する荒川養殖漁業生産組合のネット通販専門店です。
組合は昭和46年に祖父が創業し、三代目に当たる私たちが全国の皆さんにおいしくて安全な養殖魚を知ってもらえればと開設いたしました。

  • Sakura Fish(さくらフィッシュ)

    豊富で良質な伏流水で育む

    おいしい水で全国第一位になったこともある「尚仁沢湧水」の下流で、冬でも渇水や凍結のない、冷たく軟らかい天然アルカリイオン水である、この土地にしかない豊富な伏流水・良質な地下水で育てられています。

  • Sakura Fish(さくらフィッシュ)

    広大な養魚場で健康な魚を育む

    良質でおいしい魚を作るためには、魚の健康管理が重要です。私たちは、魚にストレスを与えないように広大な養殖場で飼育を行うと同時に、安全で健康な魚の成育のためにさまざまな管理体制と設備を導入しております。

  • Sakura Fish(さくらフィッシュ)

    ベテラン職人と若手職人が育む

    魚を育てて50年のベテラン職人と、ガッツある若手職人が、夜明け前から1槽1槽手撒きで餌をやり、魚たちを見て回りながら、少しの異常も見逃さぬよう、丁寧に愛情をもって育てています。

お届けについて

お届けについて

お届け方法

ヤマト運輸 冷凍便

お引き渡し時期について

お届け日指定なしの場合、ご注文いただいてから2~3営業日以内に出荷予定となります。
お届け日指定ありの場合、あらかじめご指定いただいた日のお届け日に届くよう出荷いたします。

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当店は海外へ発送を行っていません。

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