鮎の甘露煮 出汁かけ飯

名称

鮎の甘露煮 お茶漬け

原材料名

【かんろ鮎】栃木県産養殖鮎、砂糖、醤油（小麦・大豆を含む）、発酵調味料（アミノ酸等）【だしつゆ】醤油、食塩、かつお調味エキス、砂糖、米発酵調味料、酵母エキス、そうだかつお削り節／アルコール、（一部に小麦、大豆を含む）【具材】あられ、ごま、焼海苔、みつば、（一部にごまを含む）

内容量

鮎1尾、だしつゆ10g、具材2g

賞味期限

出荷から30日以上

保存方法

直射日光、高温多湿を避けて保存ください

配送方法

常温

製造者、販売者

荒川養殖漁業生産組合
（栃木県さくら市早乙女3071）

商品情報

「天然よりも天然な鮎」を目指した天然仕立ての鮎を、炭火にて焼き干し、醤油、酒、みりん、砂糖だけで作った当店秘伝のタレで、コトコトとじっくり10時間以上も煮込んだ鮎の甘露煮を加圧加熱殺菌することで骨までやわらか、常温保存を可能としました。
味の決め手のだしつゆは、九州産の2種類の本醸造醤油をベースに、宗田鰹節から抽出した天然のダシを使用しており、化学調味料は一切使わず、鰹が持つ本来の旨味にこだわりました。
甘露煮の鮎を丸のままご飯の上にのせて、鰹の旨味だけのお出汁をかけるだけで、口の中いっぱいに広がる甘露煮の甘みと、お出汁の塩気のハーモニーがたまりません。
見た目も抜群！こだわりの素材と出汁で大満足の、贅沢な野州 喜連川の逸品、出汁かけ飯をお召し上がりください。
お米１合と合せて炊き込みご飯としてもお召し上がりいただけます。

Boiled sweetfish with soup stock over rice

A luxurious delicacy made from the wholeAYU, which is more natural than the natural sweetfish. When served on top of rice and topped with bonito broth, the sweetness of the sweet ayu fish and the saltiness of the broth create a harmony that fills the mouth.