オリーブオイルに多く含まれるオレイン酸がその身に豊富に含まれるため、ほかのサーモンとはまったく違う上質な旨味を味わえる特別なサーモンです。その、柔らかい肉質やとろける脂などをお楽しみください。

Sakura Salmon

This special salmon is rich in oleic acid, which is found in olive oil, and its flesh is rich in oleic acid, giving it a fine flavour that is completely different from that of other salmon. Enjoy its tender flesh and melt-in-your-mouth fat.

さくらサーモンメニューでパーティーを飾るための、プレミアムヤシオマスのプレーン1kg、スモークサーモン1㎏の合計2kgのスーパー・パーティーセットです。なお、余った場合は冷凍保存が可能です。

Sakura Salmon & Smoked Sakura Salmon total 2kg

This super party set contains 1 kg of plain premium Yashiro salmon and 1 kg of smoked salmon, for a total of 2 kg to decorate your party with the Sakura Salmon menu. Note that any surplus can be frozen.

ホームパーティーのテーブルを飾るのは、プレーンのさくらサーモン1kg。お子様が大好きなサーモンの手巻き寿司や季節の野菜と合わせたサラダなど、華やかでおいしいメニューを、是非、お楽しみください。

Sakura Salmon 1kg

Decorate your home party table with 1 kg of plain Sakura Salmon and enjoy a glamorous and delicious menu, including children's favourite salmon hand-rolled sushi and a salad with seasonal vegetables.

生で食べてもほかの鮭や鱒とはまったく違う上質な旨味の特別なサーモンを、優しい甘みの西京味噌をつけて焼き上げた贅沢な逸品です。うま味調味料を使わずに鰹の旨味だけを抽出して作ったお出汁と共にお召し上がりください。

Sakura salmon saikyoyaki with soup stock over rice

A special salmon with a fine flavour that is completely different from other salmon and trout even when eaten raw, this luxurious delicacy is grilled and dipped in gently sweet Saikyo miso. Please enjoy it with dashi broth made by extracting only the flavour of bonito without using any umami seasoning.

味噌が脂質をまろやかで優しい香りと味わいに変える味噌漬け。酒粕で身が締まるだけでなく焼き上げたときの香りが特徴の粕漬け。優しい甘みの西京味噌が肉質の風味を整える西京漬け。3種類の異なる漬けのセットです。

3 types of pickled Sakura salmon

Miso marinade, in which miso transforms the fat into a mild and gentle aroma and flavour. Sake lees not only tightens the meat but also gives it an aromatic flavour when grilled. Saikyo zuke, a set of three different types of marinades, in which the gently sweet Saikyo miso helps to flavour the meat.

さくらサーモンのスモークサーモンです。その特徴である柔らかい身やさっぱりした上質の脂が、桜のチップでじっくりと低温で燻製されることで、コク深く芳醇な味わいへと変わった絶品のスモークサーモンです。

Smoked Sakura Salmon

Sakura Salmon smoked salmon. This superb smoked salmon has its characteristic soft flesh and crisp, high-quality fat transformed into a rich, mellow flavour by being slowly smoked at low temperatures over cherry chips.

ホームパーティーのテーブルを飾る、さくらスモークサーモン1kg。マリネやカルパッチョなどでアレンジしても、チーズと合わせてワインのおつまみになど、少しオトナのメニューで楽しまれてはいかがでしょうか？

Smoked Sakura Salmon 1kg

1kg Sakura smoked salmon to decorate the table at a home party, or why not enjoy it in a slightly more grown-up menu, whether arranged as a marinade or carpaccio, or as a wine snack with cheese?

桜のチップでじっくりと低温で燻製されることで、コク深く芳醇な味わいのさくらサーモンのスモークサーモンです。当店でも人気のスモークサーモン160gを3パック、たっぷりの量の贅沢なギフトセットです。

Smoked Sakura Salmon Gift Set

This Sakura Salmon smoked salmon has a rich, mellow flavour from being slowly smoked at low temperatures with cherry chips. This luxurious gift set contains three 160g packs of our popular smoked salmon, a generous portion.

さくらサーモンのスモークサーモンと天然よりも天然の鮎の燻鮎のセットです。どちらも、香り高い桜のチップでじっくりと低温で燻製し、そのコクのある味わいと芳醇な香りの逸品のセットは個性的なギフトに最適です。

Smoked Sakura Salmon & smoked sweetfish Gift set

This set includes smoked Sakura salmon and smoked sweetfish, a sweetfish that is more natural than natural. Both are slowly smoked at low temperatures with fragrant cherry chips, making this set of gems with their full-bodied flavour and mellow aroma the perfect unique gift.

桜のチップでじっくりと低温で燻製したさくらサーモンのスモークサーモンと、醤油、酒、みりん、砂糖だけで作った秘伝タレでじっくり煮込んだ鮎の甘露煮のギフトセットです。お召し上がりいただいて喜ばれる逸品です。

Smoked Sakura Salmon & Boiled sweetfish Gift Set

This gift set includes Sakura Salmon smoked salmon, slowly smoked at low temperature with cherry chips, and sweetfish nandoki (sweetfish stewed slowly in a secret sauce made only with soy sauce, sake, mirin and sugar). These are excellent products that you will be delighted to enjoy.

「天然よりも天然な鮎」の子持ち鮎の塩焼きを丸のままドンと使った贅沢な逸品です。ご飯の上にのせて、鰹の旨味だけのお出汁をかけて、鮎の肉の旨味と卵のプチプチした食感を楽しみながらお召し上がりください。

Grilled sweetfish with roe with soup stock over rice

A luxurious delicacy made from whole, salted, baby ayu fish - ‘AYU fish that is even more natural than the natural one’. Serve on a bed of rice, topped with a bonito broth, enjoying the flavour of the ayu's meat and the crunchy texture of its roe.

「養老昆布（よろこぶ）」昆布巻きは、お祝いの意味の他に健康や長寿を願う縁起物として。子持ち鮎の甘露煮は子孫繁栄や商売繁盛を。地元栃木県では、昔から多くの皆さまにご利用いただいてきた手土産の定番品です。

Congratulatory ayu fish (Matsu)

‘Yorokobu’ kelp rolls are used as a good luck charm for health and longevity as well as for celebrations. The sweetened ayu fish with young is for the prosperity of offspring and business. In Tochigi Prefecture, the local area, they have long been a popular souvenir for many people.